تبلیغات
کفیر نوشابه ای از دل طبیعت


کفیر نوشابه ای از دل طبیعت
 
قالب وبلاگ
نویسندگان

مقایسه کفیر با شیر

 

کفیر نوشیدنی حاصل از تخمیر شیر است و در مقایسه با شیر دارای فواید بسیاری می باشد.از جمله فواید بالای کفیر نسبت به شیر می توان به موارد زیر اشاره کرد:

میزان بیشتر باکتری ها و مخمرهای موجود در کفیر

میزان پروتئین بالای کفیر

کفیر حاوی اسیدهای آمینه بیشتری نسبت به شیر است٬ از آن جمله می توان تریپتوفان اسید را نام برد که ماده مناسبی جهت تمدد سیستم عصبی است.

میزان اسید لاکتیک بیشتر کفیر در مقایسه با شیر

وجود مقادیر زیاد اسید لاکتیک در کفیر فواید زیر را دارد:

مدت نگه داری محصول را طولانی می کند.

رشد باکتری ها را در محصول متوقف می کند.

مزه کفیر را مطبوع تر می کند.

قابلیت جذب پروتئین شیر را زیاد می کند.

تخلیه معده را تسریع می کند.

جذب کلسیم٬ فسفر و آهنرا افزایش می دهد.

ترشحات معدی را افزایش می دهد.


[ جمعه 7 بهمن 1390 ] [ 09:54 ب.ظ ] [ donya maleki ]
نظرات
.: Weblog Themes By Iran Skin :.

درباره وبلاگ

آرشیو مطالب
آمار سایت
بازدیدهای امروز : نفر
بازدیدهای دیروز : نفر
كل بازدیدها : نفر
بازدید این ماه : نفر
بازدید ماه قبل : نفر
تعداد نویسندگان : عدد
كل مطالب : عدد
آخرین بروز رسانی :
بک لینک طراحی سایت